穿成年代文的懒媳妇[七零] 第50节 (第5/6页)

了个大锅，把一条条串好的牛rou干放上去蒸。

    因为要铺散开蒸，量又太多，分成两锅同时蒸。

    老三媳妇之前说要蒸一个小时来着。

    林母干脆先去吃早饭。

    等周云梦醒来吃早饭时，那些牛rou干已经全部蒸熟后再次挂上竹架子等着风干了。

    她看着有种丰收的快感。

    马上就能吃上牛rou干了！

    这是最后一步，风干多久取决于自家能接受牛rou干的软硬程度。

    天气好风干速度更加快，一天后周云梦取下一条牛rou干尝一下。

    牛rou干大小约一指粗长，这会晒得干实，手轻轻一撕，牛rou干顺着纹路分成两半，rou丝纹理清晰还连着。

    她咬了口，劲道十足又不会崩得牙疼，有种微韧感。

    如果是按照普通调制rou馅那样来定咸淡，风干后味道是会更淡点的。

    这点周云梦提醒过林二嫂，显然对方也把握得很好。这会牛rou干尝起来咸香可口，当成闲嘴零食就很不错。

    她又取下几条给林母她们：“娘，大嫂二嫂，你们快尝下，我觉得风干成这样已经可以了，味道很不错。”

    林母也迫不及待尝了起来，因着部分是给老三做的，这牛rou干晾晒蒸熟再风干多数时候也是她在盯着。

    这会学着老三媳妇的样，把牛rou条放在嘴边咬住一侧，顺着纹路往下一扯，rou撕起来不韧不滞还挺顺滑。

    她尝了下，味道够咸够香，牛rou干也足够干了，咬起来不算硬，口感