第121章 (第1/2页)

    丫鬟长缨点点头，觉得崔粥说的话有道理。

    “难怪崔娘子生意如此好，面面俱到，确实厉害，行，回去我就做个整理，尽快让人送到这边来，府里的厨娘我也挑上三五个干活麻利的送到食肆来帮忙，崔娘子觉得如何？”

    “那敢情好，我就却之不恭，先谢过长缨姑娘了。”

    尤府出手也大方，直接给了三十两的订钱，崔粥收下这钱后，就赶忙去和崔家爹娘说了此事。

    他们现在不比从前，有底气不少。

    看着家里一步步走到今天也知道，往前不停的去突破，才有机会能获得更多，因此他们愿意做崔粥的后盾。

    “你只管想菜单，我和阿爹来配合做，放心吧。”

    崔粥点点头，等拿到了尤府送来的人员单子后，就仔细思考了起来。

    上面大部分的人都来自南安城，但却有海东郡和太原郡的人，崔粥虽然不知来人，但想也知道，这些老夫人们吃惯了山珍海味，她之前捣鼓的那些怕是不够看了。

    又要做素斋饭，又要有新意。

    她把目光瞄向了豆类产品，她记得原先吃过一次纯素的豆乳曲奇，如果用那个来做饭前饭后的甜品，或许能成。

    说干就干，很快她就启用了一个新的烤炉。

    在素斋饭食肆那边，有现成的玉米油，豆粉加了点糖，而后还有一点点海盐，就加水动手搅拌起来。

    没有十足的把握，只能尝试着做。

    快速的搅拌让面浆子有些乳化，看准时机，崔粥又放了些面粉一起和面，想着味道可能会单一，所以她还加了一些此前晒好的果干，揉的时候没有很用力。

    曲奇的味道和饼干不同，更乳一些。

    但因为是纯素的，不能加牛乳，所以只能通过不停的调配豆粉和面粉的比例来做，看着面团成型，崔粥搓成长条，又切段。

    有巴掌三成大的一个个小圆饼造型就被做成了，拿去准备好的烤炉里烘焙，她凭借着做饼干的手感，倒是一次就成了。

    等拿出来的时候，果干的香气混合着豆粉的香味，与平时其他食肆能吃到的黄豆糕完全不一样，尤其是等冷热皆能吃，吃起来还更酥脆的口感，让崔粥信心大增。

    还特意找人刻了崔家的字样，在曲奇成饼后就先盖上，等做出来的时候，那篆文的走向看上去就跟花纹似的，倒是别有风格。

    有了这道特别的甜品，崔粥又想了几道配合的饮子。

    冬日在陇西郡能喝到的饮子，无非就是姜枣茶，洛神茶，还有吊梨汤，但崔粥想着这些只怕贵人们都已经吃腻了，便动了心思要用热果茶来代替。

    崔粥在每次鲜果上新的时候，就会囤上一批晒干做果干，现在都派上