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分卷阅读139 (第2/4页)
干净的手巾擦着手,他准备带上食物去楼上了,“什么事儿?” “师父,我……”事到临头了,黄彦彬反而支支吾吾了起来。 “干脆!”容奕低喝了一声。 这一声犹如强心剂,黄彦彬结巴的舌头立刻活泛了起来,“师父,我晚上准备做酸汤肥牛、青椒牛柳、清炒油麦菜和榨菜粉丝蛋汤,师父能够看着我做吗?我做出来的菜火候上总是差了一些,汤酸了、肥牛老了,牛柳不够嫩、青椒会变色,油麦菜有时候会发黄,蛋花不够薄,我一个人反复练习着好像一直在死胡同里面转,不知道进步的要领在哪里。” “你不是知道吗?” 黄彦彬愣住,“啊?” “就是你自己说的那些问题,你已经把缺点总结到位,为什么不针对着一一改变呢?”容奕脸带笑容,鼓励的眼神看着徒弟,他最大的问题不是火候把控不好、不是调味不够精准、不是刀工不够细致……是用错了参考,师父的手艺是学了几个月的小徒弟能够比的吗? 容奕拍拍黄彦彬的肩膀,为他描绘出一副卓越的未来风景,“你知道为什么我们做的菜好吃吗?是因为有家的味道。知道什么是家的味道?那是信手拈来,随性而为,盐多了加点糖,太干了放点水,炒糊了就重新做一锅……不是你在工厂里面,每一种调味料都有相应的标准,我做出的菜的味道你永远复刻不出来,但你可以做出属于自己的味道。” 听着听着,黄彦彬一扫心中的阴霾,仿佛清风吹开了云遮雾绕,拨云见日了,“师父,我能够做出自己的味道?” “你要勤加练习。”容奕说完了远大前景,把徒弟的心说得忽悠忽悠,现在
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