我美食爆红你说这是恋综？ 第106节 (第5/6页)

味真蜀东院令人垂涎的烟火气。

    片刻，花生出锅，入盘备用。

    甄酥清油下锅，将锅离火，再将鸡丁倒入锅中，热锅滑冷油，清香鲜嫩的珍珠鸡块，在油中翻腾烧灼，沿锅滑至八成熟。

    这坦然传入直播间的画面，看得观众双眼发直，他们一贯见到甄酥火上煎炒烹煮，但这锅离火之后，继续炸熟鸡丁的手法，却叫他们充满困惑。

    “这又是什么新奇手法？第一次见酥酥用！”

    “热锅滑冷油，干煸或者滑油的基本功，怎么？没做过菜？”

    “就算做过菜，也不会像甄酥这么做菜啊！”

    大厨风范，跟观众平时在家里小打小闹的烹煮煎炒差别巨大。

    如果说以前甄酥灶上的厨艺，有所保留，那么今天一道宫保鸡丁，从刀功到下锅，条条工序都透着她的沉静专业，让人望尘莫及。

    哪怕是厨房的主人，都在啧啧称奇。

    “这样的鸡rou烹制方法，我还从没见过，油太多了，炸出来会破坏珍珠鸡本身的营养。好吃也许好吃，但……”

    但艾连伯伦斯视线迟疑看向红辣椒，“会不会不健康。”

    甄酥理解他的想法，像是一位注重养生的美食评论家，在挑剔油炸食物有害似的，充满了疑虑。

    她抬手翻铲，沥出鸡丁，稍稍歇了歇，回答道：

    “滑油可以保持鸡rou的鲜香，留住鸡rou本身的清香，同时去除大油煎炸出的有害物质，所以您不必担心它会有害健康。”

    说着