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粉和米粉以一比七的比例混合，加温水揉成面团后盖上干毛巾放一边饧，这边开始拌馅儿。

    豆沙馅简单，碾好的细沙沥掉水分后直接拌白糖就行了。芝麻馅儿除了拌白糖，还加了几勺熬化的猪油，将芝麻拧成团后，再甩成一颗颗小狮子头似的芝麻球。

    馅儿准备完毕，面也饧好了，面团扯成大小均等的剂子，压扁后，裹上馅儿，合拢后拿师傅家做月饼的模具，压出一面花，放到蒸笼上大火蒸五六分钟，表皮白糯、内里香甜的白米糕出炉了。

    盈芳问师娘借模具的时候，顺便讨了几张去年端午包粽子、完了洗干净晾干收起来的箬竹叶。热腾腾的白米糕从笼屉转移到箬竹叶上，放凉后，拿刀切开，每一块白米糕底下都垫着一小片粽叶，拿着吃不粘手、临时放一下也不怕脏。

    还模具时，给师傅师娘送去了几块。

    “你这丫头真会动脑筋，月饼模具到你手上，还能有这用处。”张奶奶尝了一块甜甜糯糯的白米糕，笑眯眯地夸道，“回头让你师傅找人再做一套模具出来，赶明随军了好带去部队用。还有擀面杖、木搭子，索性都打一套，平时用得上。”

    盈芳高兴地谢过师娘，另外，又托师娘帮忙看顾新抓的鸭仔、鸡仔。尽管不用她说，张家二老也会尽心照看。

    直到日头西斜才匆匆回家拿包袱。再迟，末班船要赶不上了。

    回到县城，她背着沉甸甸的竹筐先去了窄巷子，敲开大爷家狭窄的院门，把这趟带来的米、面、野菜、咸rou条卸下了一半，又递上竹篮：“大爷大娘，这是我自己做的小点心，量不多，图个新鲜。”

    说完，也不等大爷一家客气或是邀她留下