第561章 烤鸭的正确吃法 (第2/4页)

的，比如烤鸡和烤猪，都是用手撕，直接开吃，但是烤鸭不同，因为烤鸭的rou质天生很肥腻，很容易就吃腻了，因此，烤鸭还有一种称呼，名为片皮鸭。

    便是将烤好的鸭子用刀片成一片一片，随后配上面皮与蒜白、黄瓜等，便能够完美的祛除烤鸭的肥腻之感，而且可以将烤鸭的香味发挥到极致，绝对可以说是一种，非常强大的美食发明。

    如果说，片皮鸭是上等美食的话，那么不起眼的面皮和蒜白至少占了一半的功劳。

    蚊道人和鲲鹏在一旁无事可做，忐忑道：“圣君大人，那个……我们可以做点什么？”

    李念凡想了一下，“要不去烧水吧，把那个鸭子给烫一下，拔毛。”

    顿了顿又道：“对了，还有不知道这周围有没有枣木，没有的话，其他一些果树也行，需要用它们烧火烤。”

    果树的烟火少，耐燃烧，关键会散发出清香味，不会破坏鸭rou的味道，若是松柏之流，味道绝对会差上不少。

    鲲鹏积极道：“唉，好，拔毛我拿手！”

    蚊道人则是起身，兴冲冲道：“我这就去找枣木。”

    有事情干，他们反而一脸的喜悦，赶紧着手做去了。

    烤炉李念凡自然是没有的，不过身边的可是仙人，临时搭建一个出来毫无压力。

    大家一起忙碌，效率很高。

    李念凡将自己做好的面皮放在一旁蒸着，同时，开始对已经扒光毛的飞鸭做着处理，必备的一个程序是将鸭堵塞捅入鸭子的肛门内，因为后面需要向其内灌汤水作料，以防止外流。

    这个也是要讲究技巧的，很容易就破坏了鸭rou，不过对