宋家小娘子 第25节 (第7/7页)

免不被打扰，又要时刻关注客人的需求。

    之前宋思意在每个屏风上都放置了铃铛，就是为了能即使照顾到客人的需求。

    宋二志新招了两个伙计，分别叫王立、李田。

    宋思意怂恿宋传家担当了宋家食铺总跑堂的职务，也就是现代的大堂经理。与古代的掌柜又有些不同。

    由传家去专门调教和管理新来的两个人，就不用在花别的心思去教了。

    而宋家自己人，把握这宋家最重要的酱料配方，甜点制作方法。

    这段时间以来，跟着宋家食铺炮制美食的店面层出不穷。最重要的火锅生意，几乎每条街都有一家店经营。

    但是他们没有红油锅的配方，只能做骨汤锅的生意。

    辣椒这个东西在江城府还没有普及开来，宋思意赚的就是这个信息差。

    甜面酱和辣酱几乎就是宋家食铺的王牌。当然甜品生意那就真的没有人打这个主意了。

    那奶油丝滑的口感，那些个糕点店挠破了头皮也没弄清楚怎么制作出来的，更不要说雪媚娘这些个点心了。

    宋家食铺好就好在，它不是只做一些人的生意。

    不同口味，不同价位，不同季节，都有不同的食物可以购买，基本就没有什么淡旺季了。

    这不，宋思意又在厨房开始折腾东西了。

    现在宋思意要在厨房折腾什么，孙氏马上就两眼放光。

    因为宋思意只要开始做，就是好吃的东西，就是能赚钱的东西。钱，那可是银子，那可是金元宝！