美食小当家 第1395节 (第3/7页)

香叶和仔姜等等，进一步提升泡菜的香味儿，让它们更加具有川菜的味道，所以当明天评委们尝到了不同风格的泡菜，一定会相当吃惊的。

    在食材的选用上面，楚云风这边也是花样百出，除了常见的芹菜和胡萝卜之外，楚云风还特意用了蒜薹和儿菜。

    可以说这儿菜是最具川菜特色的，吃起来不仅脆嫩，而且滋味儿特别的独特，并且楚云风还专门炼制了红油。

    这样搭配起来，风味儿更是与众不同。

    这红油炼制了之后，同样是放置一晚上的时间，等到早上进行摆盘的时候再浇淋上面，那卖相妥妥的无敌。

    泡菜制作好了之后，大家便开始进行着菜品的制作了，每个菜系制作出来的菜品都不一样，但是胡月这边有一道菜跟楚云风是想同的。

    那就是九色攒盒，只不过胡月只做一道，摆放在正中间就好，他完全不知道楚云风这一次要制作9个，算下来就是81道菜。

    其实胡月也不是没想过多做一些菜品出来，全部选用九色攒盒来摆盘，但是一来自己会制作的凉菜数量没有楚云风这么多。

    二来自己的速度也达不到楚云风那种变态到了极致的状态，所以想要摆放5个，也就是45道菜都困难。

    做少了的话摆放起来就没意思了，看起来就像是楚云风的缩小版，其实都不用问自己都知道他肯定是去挑战最高难度去了。

    所以没必要去跟他撞车，自己做点儿有特色的就行。

    随着制作菜品的深入，大家都渐渐发现了一个问题。

    “咦，不对啊，怎么我做的食材这么香呢？”

    彭越此时正在制作黄瓜拌虾片，这虾片刚刚一焯水，立刻就感受到