美食小当家 第1370节 (第4/7页)

所以只能是找季老求证了。

    事情都已经到了今天这个地步了，最终的底牌在最后肯定是要让大家知道的，所以季老也就不隐瞒直接回道：“前段时间刚学的，没想到他竟然掌握得这么快！”

    呃～！

    刘老听完之后便不说话了，既然有地方能学，那么楚云风还能学不会吗？

    这小家伙了不得啊！

    楚云风这边的鸽蛋煮好之后便放凉去壳，将蛋黄全部挖去之后，填入了早已经剁成细末的火腿、海米、口蘑和干贝。

    在一头放少许火腿末，另一头放香菜小叶或青豌豆粒，上屉蒸熟后取出，再用鸡汤煨入滋味，勾上芡汁装入平盘外圈。

    在蒸制的时候，楚云风就将对虾去壳，在虾背上划两刀，用五成热的猪油炸至熟透，变成珠形，这样的形态就像是梅花一样。

    最后再用番茄酱、盐、酒、糖、高汤等烧开，勾芡，淋上香油后，堆装在平盘的中间即成！

    当这道菜递上来之后，楚云风笑着向苏师傅问道：“这道菜还满意吗，是不是你所说的那道红梅珠香啊？”

    看到菜品的这一刻，苏师傅傻眼儿说不出话来，因为他根本就没见过这道菜，只是知道这道菜名罢了……

    第一千四百一十二章：开启地狱式训练

    “呃～！应该是吧，我只是听说过这道菜的名字，嘿嘿！”

    当看到如此精致的一道菜，而且造型跟菜品的名字如此相符，这无论是见没见过的人都会认为这是对版的。

    苏师傅的话顿时让其余的大师傅们纷纷笑了起来，大家都赶紧动筷子品尝一下这道菜