美食小当家 第1428节 (第5/7页)

做什么？

    正当铃木美智子还要再说什么的时候，山田正一抬了抬手，阻止她继续说下去，随后转头向藤原三郎问道：“我们食材清单里面的鳙鱼品质怎么样？”

    鳙鱼？

    一问到这个食材就让大家心中明白了山田正一已经是做出了决定，而藤原三郎也是秒懂，立刻就回复道：“有的，品质绝对是最好的，这是我亲自去华夏采购的。

    有20、30和50斤标准的，全部都是水库天然养殖的，品质绝对有保障！”

    藤原三郎现在可不像以前那样了，还会画蛇添足再多说什么，山田正一问什么，自己就答什么，没毛病。

    鳙鱼又叫花鲢，也叫胖头鱼，它还有好几种名称，只是各地的叫法不同。

    但是民间有一句话叫做鲢鱼头、鲤鱼尾，充分说明了这两个部位的美味儿，而鳙鱼的头非常大，越是大的鱼这鱼头就越是糯软。

    做泡椒鱼头出来的滋味儿绝对是让人欲罢不能，别看这鱼头很大，特别是表皮的部分，那绝对是有入嘴即化的特性。

    “大肠呢？”

    “两年的放养山猪，是甘孜那边的小香猪，品质也是非常有保证的！”

    藤原三郎在华夏经营的采购链也是非常强大的，基本上高端品质的食材他都能够搞得到手，山田正一又怎么可能不知道呢？

    这明知故问的意思那还不明白吗？

    所以池野太郎第一时间秒懂：“主上，您放心好了，九转大肠这道菜对于我来说就是小菜一碟，而且我手上还有三个改良的版本。

    这道菜我会从香味儿上进行提升，并且保证不会让评委们吃出大肠的那种特殊味道的。

    我真不信彭越能够比我处理得更好，这点自信我还是有的！”