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第277章 开业酬宾抢客源,傻柱饭馆门可罗雀 (第4/7页)
这下滑得太厉害了。 他召开骨干开会,大家都找不出原因。 于是,大家就想着看看周六、周日会不会好一点? 结果到周六也只是比前几天要好一些,还是不能和以往正常的时候相比。 更奇怪的是,有好多熟客不见来了。 因为,这里主要是学生生意,所以一直比较稳定的。除了寒暑假之外,不受季节变化等影响,也主要不是流动人口。….熟客没来,也不知到哪里去找人家,如果找到了倒是可以问一问情况。 周日过后,反正客源减少,到了周一,何雨柱就把员工都派出去,去周围转一转,看一看,究竟是怎么回事? 他还特意叮嘱,让大家留意一下,原先在我们这儿吃饭的熟客,见到了就问一问。 大约过了一个小时,派出去的员工陆续回来了。 服务员小琴告诉大家:“在这条路的东端,新开了一家大型酒楼,我专门找人问了一下,人家说这家酒楼也是主打川菜。” 何雨柱听了,摆摆手:“那不碍事,人家高档酒楼,与我们饭馆定位不一样,客源也不一样,所以这个不会影响我们的生意。” 他问大家:“有没有看到我们的熟客?” 所有人都一起摇头,也是,现在是学生上课的时间,谁能在外面晃悠呢? 然后,他就看到厨师小田一副欲言又止的样子,便白了对方一眼。 “有话就说,有屁就放。这么含着吞着还是男人吗?” 小田被他骂笑了:“小琴说的那家店,我假扮成顾客,进去看了一下。有个情况我说出来,大家议一议,看看与我们饭馆的生意下降有没有关系?” 他的话,吸引了大家的注意力。 何雨柱不耐
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