第256章 茶盘子装鱼 (第3/4页)

了。

    苏梅把蒜切成碎末，又切了一点小辣椒。“小墨，等下你炒菜前，用油浇一下这个料。”

    杨墨点头：“好的。”她也吃过，以前苏阳在东北就调过这个料，不过当时用的是小米辣。

    虽然系统里有小米辣，但这里肯定不好往出拿这个，就只能用干辣椒了。

    20分钟后，杨墨把鱼出锅，家里没有大盘子，苏梅倒也聪明，直接拿了一个大茶盘，洗干净了放在那。

    “就用这个吧。”

    杨墨看了后差点笑出声，不过放下鱼后，顿时又觉得真的挺合适：“这个还真行，正好放上鱼。”

    苏梅有些得意：“对吧，我就知道这个合适，你看还挺好看。”

    杨墨笑了笑：“等下还得浇汁，先烧水煮饺子吧。”

    苏梅点头，杨墨清锅加水，苏梅负责火。

    杨墨又去切了一些葱丝和姜丝，切的非常细，然后铺在鱼身上。

    这边烧着水，那边红烧rou也可以了，杨墨把红烧rou盛出来，清锅烧热油。

    等油温上来，她先是给苏梅调的蘸料碗里浇上一勺子，然后又往鱼上开浇。

    热油浇生料，会爆出一股香气，然后油汪汪的很是好看。

    这两勺热油下去，小料碗里的蒜香和鱼上的葱香全都出来了，味道极为霸道。

    杨墨：“姐，这个鱼和红烧rou都可以端上了。”

    说着就开始做笋丝炒rou，这个就比较简单了，家常菜一炒就好。

    不过，越是家常菜越考验功底，同样的家常菜，功力高的人做出来就是好吃。