第107章 辣子鸡、干锅土豆片、腌笃鲜、八宝鸭 (第4/4页)

，加入腐乳汁和适量白开水搅匀，加入适量盐，搅拌至盐化开。

    把锅里的油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸至表面金黄捞出。

    “锅里留些底油，倒入一大把干辣椒和花椒炒香，然后倒入鸡块和葱姜蒜一起翻炒，最后倒入刚才调好的料汁，关火装盘即可成菜。”

    “这道辣子鸡里的干辣椒一定要放多一点，最好把鸡rou都盖住了，你们看，是不是红红火火的，特别好看！”

    “jiejie，这样会不会太辣了？”阿西娜休息一会过来看了看，就看到那么一大盘干辣椒，还没有吃就有些不敢下筷子了。

    “放心。”陆淼淼拿筷子夹了一块鸡rou递给阿西娜，“尝尝，应该不是特别辣的，我特意挑了辣度低的干辣椒。”

    阿西娜闻了闻，味道不是特别呛鼻，干香干香的，应该可以吃。

    于是张嘴把那鸡rou吃了进去，嚼吧嚼吧，确实不是特别辣。

    “好吃的，就一点点辣。”阿西娜含糊地说。

    陆淼淼见她吃得津津有味，她自己也夹了一块丢进了嘴里。

    一边咀嚼一边把土豆去皮切成薄片，用清水洗去表面淀粉，沥干水分。

    锅里加热放入少量的油，将土豆片煎至两面金黄盛出。

    腊rou切薄片备用，红绿尖椒切小圈备用。

    陆淼淼把吃得特别干净的鸡骨头吐了出来，“起锅烧油爆香大蒜，炒香腊rou，然后加入提前煎好的土豆片，再倒一点酱油翻炒，最后加入尖椒卷，撒香葱，咱们这个干锅土豆片就算是做好了！”南赤的穿越星际，我成为美食主播