第46章 鲫鱼豆腐汤、香煎豆腐、酿豆泡 (第3/4页)

好，陆淼淼看着还剩下的豆浆，想着剩下的就都做成腐竹好了，这东西易于保存，食用也很方便。

    陆淼淼还庆幸自己买的设备多，很快就吩咐萌萌将晾腐竹的架子架好，她自己则将剩下的豆浆都倒进锅里煮了起来。

    腐竹的做法也不难，就是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥就能得到腐竹了。

    陆淼淼示范了几下，见没有多大的问题，就让萌萌来接手了，这东西是需要耐心，非常适合萌萌。

    看了看时间，已经到了可以吃午饭的时间，早上就喝了豆浆，吃了两碗豆腐脑，到了这会，她又有点饿了。

    压的豆腐这会已经好了，她先将嫩豆腐取了出来，嫩豆腐果然名副其实，看起来就特别嫩，一大块洁白的豆腐看起来就qq弹弹，质地细腻、软嫩。

    她将豆腐分好块，打算等下做一个鲫鱼豆腐汤，香煎豆腐，老豆腐炸一些豆泡出来，做成酿豆泡。

    陆淼淼想好要做的吃食，接着就在星网上采购需要用的食材。

    陆淼淼一边下单一边跟网友们说：“我们现在要开始准备中午的吃食，需要用到的食材我已经列了出来，感兴趣的朋友可以跟着一起学。”

    陆淼淼先把鲫鱼收拾干净，在鱼身上两边各划几刀，用少量盐涂抹均匀，洒上少量料酒。

    拿起软嫩嫩的豆腐切块备用，葱姜切细备用。

    热锅热油煎鱼，要小火慢煎，一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。