第196章 饺子 (第2/4页)


    【啾咪啾咪】：我要先尝一下味道再决定要不要做。

    【月神的小宝贝】：相信主播的手艺，她做的就没有不爱的。

    【小壶仙】：摩拳擦掌！

    【多多】：看喵喵的直播好安逸哦，每次看完心情都特别好，推荐给朋友们，大家都超级喜欢的！

    ......

    陆淼淼将面粉倒进盆里，“现在我们先来和面，往面粉里放入适量的温水，然后直接在盆中揉成面团，放置二十分钟，让面团饧饧。”

    “大家放温水的时候可以少量多次，慢慢的就能掌握这个量了。”

    “如果水偏多，和好的面偏软容易包，但煮的时候易破。”

    “反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。”

    “好的口感一般要求面要和得硬一些，这样既好包又好煮。”

    陆淼淼拿出一块猪rou去皮洗净，“现在我们先来准备饺子的馅料，今天咱们准备做三种馅料的饺子，分别是猪rou白菜馅饺子、三鲜馅饺子、鱼rou馅饺子。”

    “把猪rou切成细粒，这里咱们用的猪rou是瘦多肥少，肥rou不用放太多，不然吃起来容易腻。”

    “将大白菜洗净切好腌渍一下，挤出部分水分备用。”

    “将猪rou粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入大白菜和匀即成。”

    “接下来我们准备三鲜馅料，先把虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀。”

    “水发海参入锅，加姜片、葱节、料