分卷阅读259 (第4/4页)

右后捞出来，用凉水冲一下，再沥干。放入橄榄油拌一下，防止面坨了。

    最后在锅里放入之前煮好的意大利面，倒入酱汁，让整个汁都裹在面上。

    爆炸头的厨师，做意大利面也充满了爆炸的感觉。

    在做酱汁的时候，他的食材是一股脑的放进入的，完全没有先后顺序。

    翻炒的时候，灶台上的火焰一直都是大火的状态，完全都没有担心会不会烧焦。

    这样的做菜方式，实在很难相信这是一个麟级厨师。

    最后一个光头厨师，据叶蓁之前看过的资料，他是一个和尚，专门做的就是素斋。

    他做的是海带炖高野豆腐。

    或许有人会想高野豆腐到底是什么豆腐。其实这个豆腐放在华国，就是所谓的"冻豆腐"。

    据说在江户时代，在当时的高野山上有很多僧人在修行。

    在这一天仓库堆满了其它的东西，又天气突然变得极其寒冷，于是这位僧人别无他法，考虑到是严冬，于是将一些豆腐放在室外保存。

    等到最后当这个僧人把豆腐要拿出食用时，发现这个豆腐的形态发生很大变化。

    在细细品尝之后，僧人们发现这种豆腐的味道和普通的豆腐相比吃起来又是不同的风味。

    这种手段也就成了僧人们以后改良豆腐这种食材绝好的办法。

    所谓的海带炖高野豆腐，就是把新鲜的海带、海盐加水一起煮，煮出鲜味之后再加入泡好的高野豆腐，豆腐吸饱了汤汁中的鲜味，吃起来也是鲜美异常。

    ＊＊＊

    黄石做的也是一道素菜。

    粤菜素食菜谱之一，鼎湖上素。