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也是有讲究的，需要在适当的时间把菜放进锅里翻炒，做到菜脆rou嫩。

    很快，厨房里就穿出了大汉喊着"上菜"的声音。

    叶蓁看着，坐在柜台旁边的少年不情不愿的起身，然后进了厨房拿出了一盘青椒炒rou，放到叶蓁面前。少年朝叶蓁做了个鬼脸，然后又快步跑到柜台趴下准备睡觉。

    叶蓁失笑，拿起一旁的筷子，夹起一筷子，青椒丝、rou丝、笋丝都有。

    菜确实切的不错，每一根的大小都是一致的，也没有出现半根是生的，半根是焦的的情况。

    放进嘴里，青椒微辣，竹笋鲜嫩脆爽，rou丝也没有炒过头。

    但是为什么呢？

    叶蓁慢慢的咀嚼，总觉得这青椒rou丝比自己平常吃的有一种不一样的感觉。这种感觉是描述不出来的，就是要比别的要好吃一点！

    叶蓁认真起来了，再次夹起一筷子，放进嘴里，一口一口的咀嚼，品尝这道青椒rou丝的不同之处。

    但是，直到一碗白饭配着一盘子青椒rou丝都吃完了，叶蓁都没有吃出来到底关键点在哪里。

    刚才的大汉再也没有走出来，叶蓁也不好直接问他这道菜的诀窍，只能暂时作罢。

    看来阳泉酒家的传人功力犹在，只不过是蛰伏了而已。

    叶蓁慢慢的走了出去，走到门口的时候，再次回头看了看上面的牌匾，还是灰扑扑的。不过仔细一看，内里的光辉仍在。

    ＊＊＊

    在阳泉酒家吃了一顿，完成了广州美食之行，叶蓁在第二天就背起行囊开始按照袁伯伯给的地址寻找传说中的国宝级粤菜大师黄大厨。

    袁伯伯给出的信息上，黄大厨实在中山郊区一个叫做番禺