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浓重的香味。

    顺手在锅里倒入一勺香油，项大成把锅子拿起来，往旁边的盘子里一倒，一盘农家小炒rou就搞定了。

    做完之后，项大成把盘子一端，又看了一眼旁边的矮个子厨师，他正抱着手臂，闭着眼睛感受火候的变化，估计还要一段时间才能上菜。

    项大成就端着盘子上台去了。

    旁边的一些也留下来的失败者在看着项大成的时候一边在嗤笑——估计又是一个"普通"。

    因为在他们的心里，农家小炒rou这种菜，随随便便都可以炒出一盘来。

    但是，很出乎他们的意料，出了那个有气质的女评审表示自己不太喜欢过于野蛮的菜，另外两个评审都直接给了通过。

    项大成通过的原因，在于他很好的把握了这道湘菜鲜辣、香口、味美的特点。此外，他在大火上面的控制能力也是一流的，大火的翻炒下，菜里所有食材的均一性都没有被破坏，并且还牢牢锁住了食材的鲜香。

    这道农家小炒rou，不仅充满了质朴的乡土气息，同时也有着项大成厨艺中狂野的味道。

    ＊＊

    项大成得到通过之后，挥了挥拳头，然后下台坐到了叶蓁的旁边。

    叶蓁捂嘴偷笑，“你怎么又和那个厨师碰到一起了？”

    项大成摸了摸后脑勺，笑道：“我也不知道啊！不过我看那个矮个子他好像在熬汤，凭他昨天熬鸡汤的手艺，今天估计是不成问题的。”

    对于项大成的说法，叶蓁也表示赞同，她到现在也没有弄清楚那个厨师让汤清澈如水的秘密。

    矮个子厨师把他的菜品端上来差不多在整个比赛接近尾声的时候，场上只余下十多个参赛