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再次上火注入少许清水，用剩余的一点汤汁加入淀粉勾芡，芡汁稍微浓稠一些为好，滴入少许香油。芡汁糊化后浇在rou方上即可。

    一盘可以以假乱真的素东坡rou就完成了。

    叶蓁叫默默可以过来取菜，并且严正声明这道菜是那一位胖子客人的。

    端过盘子的默默有些奇怪，之前的东坡rou都是用砂锅的，这回怎么改盘子了？而且里面还专门加了菜心，难道是觉得客人需要吃点素的？

    除了端的盘子还有加了菜心，默默完全没有发现自己手上端的并不是真正的东坡rou。

    把rou放到钱明的桌子上。

    红彤彤的东坡rou摆在盘子里，颤颤巍巍的，油光发亮的，一看就是一块上好的五花rou。

    下面碧绿的菜心和红红的东坡rou搭配起来煞是好看。东坡rou看起来红得透亮，色如玛瑙。

    钱明迫不及待的夹起一块，津津有味的吃了起来。

    入口，rou皮软糯，汤汁鲜美。

    整个吃起来，软而不烂，肥而不腻，似乎还带了一些特殊的清甜。

    一个字，美！

    钱明觉得这家的东坡rou确实是名副其实的好吃。

    忽然。

    “小叶老板，这不对吧，为什么他的东坡rou和我们的看起来有点不一样啊？”钱明旁边的一个客人点的是东坡rou，但是等到他的rou上来了，他左看右看都觉得和钱明的有点不一样，就开口问道。

    嗯？

    不一样？

    叶蓁还没有反应过来，钱明就从东坡rou的诱惑中抬起了头。

    眨巴了一下已经被rou挤得都要看不见的眯缝小眼，钱明看了看旁边的一砂锅的东坡rou，对比了一下。

    这