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    证通过之后，大胡子还向叶蓁做了一个“看吧！还不错吧”的眼神。

    这么严肃的场合，叶蓁都有点被逗笑了。

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    休息了一下，叶蓁开始准备第二道菜。

    第二道菜是一道家常菜——青椒炒rou丝。

    别看这道菜不起眼，但确实很考验厨师刀功和武火菜功力。

    君不见叶蓁当时去广州的时候，阳泉酒家那个主厨炒的一盘青椒rou丝，叶蓁至今仍然时常会记起。

    不过，青椒rou丝作为阳泉酒家的日常菜式，是青椒丝、rou丝与竹笋丝一起拌炒，而今天考核提供的只有青椒和rou两样食材。

    首先是切菜，青椒丝和rou丝不能切的太粗也不能切的太细，否则容易影响口感。同时每一根青椒丝和rou丝，大小和粗细应该切的差不错，否则，一根青椒丝上或许会造成一半没熟一半炒的过度的情况。

    旁边的大胡子看叶蓁年纪小，还隐晦的提醒了一句：“炒菜还是要均匀。”

    叶蓁朝大胡子一笑，对他的印象倒是不错。拿了青椒，叶蓁开始切菜。

    叶蓁切完青椒丝和rou丝，正准备开始炒，忽然发现她前面的一个人已经举手示意自己炒完了。

    这不可能啊？！

    叶蓁暂时放下手里的油，看了看前面的情况。

    检查人员到叶蓁前面的那个参赛者前面，看了看他的菜色，突然脸色变得不太好看，他抬头问道：“这就是你炒的青椒rou丝？你家的青椒rou丝直接都改成青椒片和rou丝片了？！”

    说着，考核人员拿起一旁的筷子，从盘子里夹起一大片的青椒，叶蓁这才发现，这人估计青椒都切成了超大的一片。