第167章 (第3/3页)



    咀嚼开合间，被大火锁住的油脂瞬间爆开，不干不柴的瘦rou上还裹着恰到好处的盐粒，唇舌间的孜然颗粒带着独特的香气，简直就是羊rou肥瘦之间的较量，撞上了调味料的爆炸。

    一串一串根本停不下来。

    寒冷的冬日，围着火炉啃羊rou串，再吃一口鲜灵灵刚从地里摘来的乒乓葡萄，这滋味，简直绝了！

    “你小心烫，多大的人了，又没人跟你抢。”

    刘红梅看女儿吃的欢快，自己也忍不住多吃了两串，还记得用保温盒留一点带回去给上课的徐米年吃。

    ——是的，明年就要步入高三的徐米年，没过完元宵节就得回学校上课了。

    “太好吃了嘛，我没忍住，妈我还想吃烤蒜。”

    徐米露笑嘻嘻地撒着娇。

    刘红梅烧烤有一样绝活，是在外面吃不到的，那就是烤大蒜。

    很多人都不喜欢大蒜的味道，徐米露也一样，但烤制后的大蒜就不一样了。

    “就你最会吃，你这全身上下就这张嘴最像我了，什么好吃喜欢吃什么。”

    刘红梅嘴上这么说，还是取出了早就准备好的蒜头准备烤制。

    烤大蒜最好用老蒜，因为新蒜全是水，烤完之后吃起来就没什么味道，但也不能挑太老的，太老的蒜里已经长出了蒜苗，吃起来就会很难吃。

    就看刘红梅把一整颗蒜头放在铁网上，先刷一层油，借着火把最外头一层的蒜皮烤掉，然后切去蒜头部，用锡纸包住，直接扔进火堆里，借助草木灰的温度让它慢慢变熟。

    十分钟左右就差不多了，用火钳子夹出锡纸疙瘩，温度稍微降下来一点之后打开，里面的蒜依旧完整，但每一瓣蒜都变得软乎乎的，撒辣椒跟盐，就可以吃了。