第409章 (第3/3页)

卜，因为泡胡萝卜口感更丰富，炒制后也不会失去它原本的爽脆。

    火精上隔一层铁板，用油细细擦拭一遍后再倒入两勺食用油加热，等到油开始冒烟，加入切好的葱末，泡椒爆香，再倒入腌制好的鱿鱼须迅速翻炒，大火高温下，鱿鱼须会呈现出一种淡淡的粉白色。

    用铁铲不停在铁板上翻炒，等到鱿鱼須熟透，再依次加入盐，味精，少许火焰琉璃叶糖粉，孜然粉，豆瓣酱一起翻炒，最后加入酸胡萝卜跟芹菜条炒至断生，一份异界版本的“铁板深海千腿鱿鱼”就完成了。

    这还是徐米露第一次制作深海千腿鱿鱼，她盛出满满一盘放在傅宣跟阳舒面前：

    “先尝一尝味道吧，别这么看我，我又不是做饭机器，做饭是乐趣，但要一直高频工作那可就是折磨了。”

    她率先夹了一筷子鱿鱼须放进嘴里，刚刚出锅的铁板鱿鱼须还带着惊人的热量，铁板烹饪能让每一根鱿鱼须都被调料完美包裹，烹饪后的鱿鱼rou质变得弹牙紧致，咬一口甚至还会微微回弹，泡椒的辣度刚刚好，再加上酸萝卜恰到好处的微酸跟芹菜的脆爽可口，整道菜相当具有夜市料理的魅力——重油重盐重辣。

    傅宣吃相明显优雅的多：

    “处理过的鱿鱼须脆爽可口，最妙的是还有微微的回甘，泡椒跟酸萝卜的搭配相当富有魅力，小老板手艺了得，这么简单的菜也做的这么精彩，能在游戏里品尝到小老板的手艺，也算不虚此行了。”

    “呼呼呼——烫死了，但是好香啊！这鱿鱼须好吃，酸萝卜也好吃，还有这泡椒跟芹菜，简直绝了！！”

    阳舒被烫的口齿不清，跟傅宣的评价一比，他的评价就简单粗暴的多。

    文化人评论：弹牙紧致，搭配有特点，构思巧妙。