不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1199节 (第6/6页)

间，戴建利开始给控好水的竹荪改刀。

    竹荪切成两厘米左右的段，切好放在筐里，等会儿做肝膏汤的时候放进去点缀用。

    戴建利一边忙活一边说道：

    “竹荪的改刀花样非常多，除了常见的圆形小段之外，还有圆形长条、扁形长条、小菱形段、大菱形段等等，可以自由选择。”

    改刀完毕，他指了指自己的脑袋对帮厨们说道：

    “做烹饪，一定要有想象力，不要被自己的思维局限住，多看，多做，多练，积累够经验，就可以天马行空的搞创作了，这跟艺术一个逑样，只要基础打好，想怎么放飞自我就怎么放飞自我。”

    很快，蒸柜倒计时结束。

    林旭戴上隔热手套，打开柜门，将蒸盘从里面端了出来。

    不能总是让老戴动手，既然跟着人家学，就得拿出学习的态度。

    端出来后，林旭才发现，大号碟子里原本的红色汁水，此时全都凝固变成了淡淡的粉色，看起来很可爱。

    这么多碟子摆放整齐，看起来就像是一个个女孩子化妆用的粉饼一样。

    庄一舟笑着说道：

    “这个颜色，很卡哇伊啊。”

    朱勇点了点头：

    “传说中的猛男粉，不过看着挺漂亮的，莫名有些赏心悦目。”

    戴建利看着林旭问道：

    “这会儿开始蒸，还是等会儿啊？”

    现在只是把肝膏做了出来，距离变成肝膏汤，还需要更进一步的蒸制。