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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1354节 (第2/5页)
要是能到两百斤,我真是做梦都能笑醒。” “……” 今天吃烤鸭的人不少,但店里准备的其它菜品也挺丰富,并不是只有烤鸭。 所以吃到最后,居然剩下了几只烤好的。 沈佳悦揉揉肚肚,想吃,但确实吃不下了。 而陈燕等人,也露出了差不多的表情。 “旭宝,这块烤鸭下午还能热着吃吗,会不会坏掉?” 林旭说道: “坏是不会坏的,但就是口感和味道差点意思,要不下午还做成冒烤鸭,反正吃着挺下饭的,大家都喜欢。” 魏乾提议道: “可以试试三色鸭丝,把鸭rou切成细丝,跟青笋、豆芽、青椒之类的食材一块儿爆炒,做出来的鸭rou很美味。” 烤鸭冷却后,rou会有种油腻感。 这会让鸭子难以下咽,但要是配上蔬菜爆炒的话,油脂的油腻感会荡然无存,而蔬菜则会变得又香又美味。 这样的菜品,不管下酒下饭都很合适。 沈佳悦没吃过三色鸭丝,有些好奇的说道: “没想到鸭rou还能这么做呢,旭宝,你下午做一次好不好?我还没吃过呢。” 林旭也没吃过,觉得这么炒的话,鸭rou的口感和味道应该不错,便答应下午试试。 午饭结束后,大家各自离开。 宁小利送宁守邦离开时,老爷子小声跟他说道: “小旭有大本事,好好跟着他学,有啥不懂就问,不要觉得你比他大就不好意思,厨师这一行从不拿年龄说事儿,你也别仗着年龄大就为所欲为。” “我知道的爷爷,您放心好了。” 送走长辈们,宁小利刚回到楼上,就开始制定烤鸭部的规章制度,另外还让林旭继续招人,这次最好招擅长做焖
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