不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1254节 (第2/6页)

利用底油，先把葱姜炸一下，再放入番茄酱、白糖、白醋以及半小勺食盐进行炒制。

    炒好往锅里浇半勺热油，激发出香味。

    接着用勺子舀着，淋到鱼身鱼头以及鱼尾上。

    这个过程中，周围的吸气声不断响起。

    炸好的鱼花原本就很漂亮，再浇上红润的糖醋汁，色泽、香味全都有了，看得大家不仅馋，而且还被这绝妙的创意给惊呆了。

    从味道上来说，这应该就是一道松鼠鳜鱼。

    但相比较松鼠鳜鱼，造型上变得更加美观多变。

    不知道翠珠菜式的其它菜品是不是也这么美观，大家有些心动了，要不是这会儿还在拍摄视频，加上邱耀祖是前辈高人，大家甚至都要忍不住问出来了。

    浇上糖醋汁之后，邱耀祖用筷子夹着莴笋球点缀在鱼花周围，再将雕刻好的莴笋绣球塞到大张着的鱼嘴里。

    就在大家以为造型做完的时候，邱耀祖又拿了两颗小一点的樱桃，塞进了鱼眼中，一边塞还一边说道：

    “过去的人迷信，不能让动物的眼睛看到食客的样子，怕记住了之后到阴曹地府告状，所以不管烤乳猪还是这种鱼类，只要露出眼睛，就得塞别的食材代替，一般情况下，鱼是樱桃，猪是小西红柿。”

    塞好，他又切了一段葱白，抽出葱芯切成曲卷的细丝，用筷子夹起一团放在鱼花最上面，整道翠珠鱼花才算大功告成。

    红润的颜色、优美的造型，让人猛一看，有种见到艺术品的感觉。

    林旭将自己那条鱼也做出来，两条鱼