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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1254节 (第1/6页)
技术有穷尽,但想象力却是没有边界的。 只要想象力足够,就能创作出不一样的菜品。 这一刻,林旭有种醍醐灌顶的感觉,感觉抓到了烹饪的真谛。 脑海中也响起了系统的提示音: “宿主接受退休名厨的指点,领悟到烹饪的真谛,获得完美级鱼类烹饪技法——翠珠菜式技法,用此技法可以做出所有翠珠类菜品,恭喜宿主。” 什么? 还有这种好事儿? 林旭刚刚还琢磨着,怎么让邱耀祖把其它类型的翠珠菜都做出来呢,没想到系统这就把全套的菜品奖励了过来。 这太够意思了。 锅里的花生油剧烈沸腾着,鱼rou很快定型,变成了一个标准的圆环状。 邱耀祖用密漏将锅里漂浮出来的干粉打一下,随即将剩下的鱼rou也放进锅里进行炸制,定型后,放入鱼头鱼尾。 放鱼头时,他将里面的生姜抽了出来,防止整锅油都是生姜的味道。 全部炸制一遍,把鱼炸透,然后盛出来。 经过炸制,这些鱼rou变得蓬松起来,每一根鱼rou都直直的伸向外面,看起来就特别酥脆,让人忍不住就想咬一口。 但这会儿还不是吃鱼的时候。 邱耀祖把鱼rou摞起来,这蓬松的样子,真的像是绣球一样的翠珠花。 接着再摆上鱼头鱼尾,让鱼呈现出仰躺状态,这种造型,让中间的鱼花看起来像是在鱼的怀抱中一样。 造型摆好,开始做糖醋汁。 锅里的油倒出来,
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