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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1253节 (第1/6页)
把调好的料汁均匀淋在鱼rou上,抓拌一下,进行腌制。 林旭看到这一步,有些好奇的问道: “葱姜盐水就可以?这会不会太简单了?” 邱耀祖笑了笑: “料不在多,合适就行,这些料汁是给鱼rou增加个底味,吃的时候会跟外面的糖醋汁形成一个明显的对比,让味道变得更好。” 说完,他将盆放进冰箱里进行冷藏腌制。 放的时候还嘟囔道: “不管腌什么rou,都最好放到冰箱里,这样更入味,口感也好。” 林旭把自己那条鱼也腌制一下,同样放进冰箱冷藏室。 趁着腌鱼的功夫,邱耀祖将准备好的莴笋拿过来,笑着说道: “接下来就该准备翠珠鱼花中的装饰品了,也就是翠珠这个名字的由来。” 他将莴笋两头切掉,接着拿起一个挖球器,从切口处伸进去,麻利的一转,再将挖球器取出来,一个翠绿色的漂亮圆球就做好了。 正在拍摄视频的沈佳悦当即张大了嘴巴。 哇咔咔,这个勺子好好用,回头得买一套,这样不就可以冒充国宴大师了嘛? 嗯,到时候给墩墩做饭的时候,先把猪肝碾压成泥,再用这种勺子舀成圆球,就像是哈根达斯那样,绝对会让小家伙惊呆。 想到儿子的那震惊的表情,沈佳悦就跃跃欲试,恨不得现在就开始。 镜头前,林旭看着邱耀祖挖出来的小球,表情也有些惊讶: “我还以为高手们做
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