不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1304节 (第6/6页)

上面粉，最后在蛋液中蘸一下放锅里煎。

    煎好了盛出来，葱姜丝爆锅，加入高汤，放入豆腐，再进行调味，顺便撒一些熟虾籽，大火熬煮一会儿，再把火收干，这就齐活了。

    但不难归不难，豆腐的好坏，rou馅的腌制，高汤的调配，火候的大小……这些外在因素加在一起，决定了最终的味道。

    lucy听得迷三倒四的，对这些中餐烹饪完全不懂。

    她以为这道菜味道很差，刚开始不想吃的，但见林旭说个没完，便夹起一块放在自己的碟子里，轻轻咬了一口，随即就被这鲜香的味道给折服了：

    “哇哦……这味道好棒！”

    她这么一说，沈佳悦和刘波等人也各种夹起一块，品尝之后，都觉得这豆腐的味道真的不错，至少比市面上大多数豆腐菜美味。

    想想也是，人家能把这道菜当成招牌，肯定是有几分底气的。

    但刚刚林旭横挑鼻子竖挑眼的架势，也让几人反应过来，那些放了虾籽或者虾油的锅塌豆腐，得美味到啥程度啊？

    感觉很平常的一道菜，到了大厨手中，就成了大家吃不起的存在。

    一道菜吃完，接着又上了芥兰牛rou、鲜椒鸡丁、蒜焖嘎牙鱼、仔姜小雏鸭、粉皮焖鸡蛋、油淋乳鸽、酸辣广肚、红烧皮渣等一系列菜品。

    这些菜既有外来菜品，也有殷州本地特色。

    主食也很丰富，有比较绿色的山野菜窝头，也有精致得一口一个的小花卷，还有五常大米以及家乡烙饼可以选择。