不装了，我是厨神我摊牌了！ 第968节 (第5/6页)

则抓住猪耳朵，用力向后扯。

    通过这样一拉一扯，上半身基本上就被控制住了。

    只要把后腿也摁死，整头猪就成了砧板上的猪rou——任人宰割。

    等大家把整头猪全都摁住，翻一下面，让猪四脚朝天。

    林旭说道：

    “一人抓一条腿的腿根部位，抓紧一块儿用力抬起来，春生舅，你给个号子。”

    张春生没想到外甥这么这么强悍，他第一次怀疑这位外甥在京城没读大学，而是杀了几年猪。

    这手法，比村里的杀猪匠都专业。

    他将嘴里的烟头吐掉，用力抓紧猪的左后腿，嘴里喊道：

    “一、二、起！”

    大家一块儿用力，整头猪就这么被抬了起来。

    放在石板上，让猪重新侧躺，脑袋伸出石板的边沿。

    大家用力抓着猪腿，扯着猪尾巴，揪着猪耳朵，陈美德甚至还用膝盖直接顶在猪身上。

    等彻底把猪压住，林旭拿起了旁边的杀猪刀，陈美亮端着盆，做好了接猪血的准备。

    盆里放了盐和酒，这能有效防止猪血凝结。

    林旭抓着杀猪刀，快速在猪脖子的部位向前一刺，猪的颈动脉和气管同时被割断，鲜血流淌出来。

    林旭放下杀猪刀，等血流淌在地上了，这才放在出血口接猪血。

    这样做的目的是猪皮上的脏东西不会顺着猪血流淌到盆里。

    从抓猪开始，猪的嘶叫声就没停止过，而此时，随着血液不断淌出，猪的叫声越来越小。

    但这会儿千万不能松劲儿，一旦懈怠