不装了，我是厨神我摊牌了！ 第968节 (第6/6页)

，猪就可能挣脱束缚，撒丫子狂奔，这种垂死挣扎的力量很强，不可掉以轻心。

    等猪血流淌得差不多了，猪也差不多已经断气。

    林旭把血端到一边，在猪脚上割开一个小口子，将小型气泵的管子插进去，往猪皮下打气，这样刮毛的时候更干净。打完气，大家再次抬起，将这头猪放进那个专门用来泡猪的木盆里。

    旁边大锅里，水温已经升到九十度左右。

    陈美亮从里面舀了一桶热水过来，林旭提着热水淋在猪身上，淋的时候还要特意扯着猪腿，把边边角角以及猪蹄全都用热水烫一遍。

    接下来就开始刮猪毛了。

    林旭双手抓着刮刀，用力在猪身上刮着。

    一旁的张春生原本觉得今天没有屠夫过来，自己会成为主c呢，没想到大外甥出马，他从预想中的主c变成了配角。

    “大外甥你真学了几年金融吗？咋感觉比屠宰场的员工还麻利呢？”

    他很不理解，忍不住问了出来。

    林旭一边刮猪毛一边说道：

    “在京城开饭店后，处理的猪比较多，也就习惯了。”

    将猪的全身刮干净，整头猪看起来白嫩了很多。

    众人把猪抬起来，原本想把猪挂起来的，但三百多斤的重量，不知道架子能不能撑起来，所以林旭就直接把猪的肚子剖开，将内脏掏出来。

    忙完这些，再将猪头卸下来，然后用rou钩勾着猪的前腿，把“瘦身”成功的猪身挂在架子上。

    把猪从猪的肚皮上完全剖开，用大号斩骨刀将猪的脊劈开。