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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1337节 (第4/6页)
那段号称吃戏天花板的表演,对于现代的小鲜rou和小花们来说,简直就是降维打击。 当年无数人从影院出来,直奔烤鸭店,就是因为被刘若英的吃戏给馋的。 外面,林旭把第二只烤鸭片好,麻辣鸭架也已经做好。 沈国富捏着一根鸭腿啃了一口,笑着说道: “就这小麻辣味儿,再弄几罐啤酒,那妥妥的又是舒坦的一餐午饭。” 麻辣鸭架超级配啤酒,尤其是冰镇啤酒,啃着鸭架喝着啤酒,这么不紧不慢的吃着喝着,想想就舒坦。 林旭很快就将第三只鸭子拿了过来。 刚要下手片,过来凑热闹的倪永泰说道: “要不我试试吧?过去好歹也在烤鸭店当过学徒,这么些年过去了,看看我还有几分手艺在身上。” 林旭倒是没拒绝,将鸭子递给了他,然后开始烤最后一只鸭子。 说是烤,其实就剩下燎裆了,炉温不低,鸭rou差不多已经熟透。 四只鸭子全都片出来,他马不停蹄的将炉坑的盖子打开,将里面六只烤鸭提溜出来。 挂炉烤鸭个头爆满圆润,鸭胸的部位有明显的空腔,所以片的时候,可以顺利将鸭皮片下来。 但焖炉烤鸭就不一样了,这种鸭子颜色看起来更深一些,鸭胸部位稍稍有些塌陷,但并不明显,只有挂炉烤鸭放在一起时,才能看出不同。 这种鸭子因为皮rou不分离,所以片的时候就没那么多花样了,全程都需要连皮带rou的往下片。 这种rou片还有说处,名叫象眼片。
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