不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1287节 (第1/5页)

    这种口感和味道，有点像是烤乳猪，但又比烤乳猪多了很多鲜味，加上虾泥馅中有火腿末等配料，吃起来真是美味又过瘾。

    “哇，这百花鸡好好吃！”

    原本以清蒸做法的百花鸡已经是天花板了，没想到脆皮做法居然一下子捅穿了天花板。

    沈佳悦此时有些后悔中午吃那么多猪脚姜拌面了，导致现在看着盘中的美食却只能浅尝辄止，因为再吃下去，胃就要闹革命了。

    林旭夹起一块咬了一口，对何广昌竖起了大拇指：

    “何伯这手艺真是绝了，改变了我对这类菜品的认知，真没想到百花鸡这么一煎，居然能好吃到这种地步。”

    何广昌摆手说道：

    “这没什么，淮扬菜里的素鸡、素鸭等菜品，也都是类似的做法。”

    郭继昌虽然有点不爽被老何拿捏，但对他的话还是很认同的：

    “用油豆皮抹上rou馅或者虾泥，放在锅里煎，也能达到类似的效果，很多菜，要是掰开来讲，其实也就是家常水准而已。”

    “老郭，别光说这些，我这菜做得咋样？”

    郭继昌有些无语。

    你都威胁了，我还能说实话吗？

    不过这么追着问，估计也没想听意见，就等着夸奖呢。

    “很不错，比我的手艺高多了，我们粤菜所有师傅加在一起都没你做的这道菜好吃。”

    何广昌不满道：

    “这词儿也太浮夸了吧？你能不能走点心？”

    试吃结束，沈佳悦端着盘子离开小厨房，这会儿好几个人都在外面等着，想见识见识百花鸡第二种做法。

    等沈佳悦端出来，大家看到这道菜的卖相，顿时被吸引住了。

    舒云小声说道：

    “老一辈的师傅果然厉害