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不装了,我是厨神我摊牌了! 第1405节 (第3/6页)
过来欢迎?” 墩墩不情愿的叫了一声,但还是行动起来。 它先抬起爪子在遥控器上拍一下,电视画面暂停,然后从沙发上跳下来,小跑着来到严琳面前,用脑袋轻轻蹭一蹭严琳,又仰头喵喵叫着,要求抱抱。 严琳一把将它抱在怀中: “这小家伙,真是越来越像个小孩了,你看什么电视啊?我可以跟你一块儿看吗?” 墩墩立马抬起爪子,指了指沙发的位置。 崔清远不好意思空手蹭饭,带了两瓶威士忌。 林旭从厨房出来跟大家打个招呼,便回到厨房继续忙活去了,而沈佳悦也继续做福鼎rou片。 rou泥和红薯淀粉搅拌均匀,就可以准备配料了。 这道美食虽然名叫rou片,但其实就是生汆rou丸,用的配料一般会有米醋、辣椒、香菜,吃起来酸辣爽口,rou丸鲜美嫩滑,非常过瘾。 沈佳悦洗香菜时,林旭将去了皮的炉rou切成rou片,再将泡软的粉条捞出来,再切点卷心菜,开始烹制。 锅里烧油,将葱姜八角炒香,加入洗净的猪皮煸炒一下,再加入开水,调入生抽、老抽、以及胡椒粉等进行炖煮。 用猪皮做菜,基本上都要先把猪皮炖透了再进行下一步。 等猪皮炖透了,放入炉rou、卷心菜和粉条,炖入味就行了,做法上一点都不难。 林旭将炒锅放在灶上炖煮,又将酱油rou切片,配上丝瓜放在蒸柜里蒸制。 忙完这些,之前腌制的rou馅也差不多已经入味,他将油豆皮拿过来,开始准备做干炸响铃。 浙江吃干炸响铃历史悠久,不过出名,却是近一二十年。
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