不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1330节 (第1/5页)

    先将猪皮捞出来盛到盆里，再用漏勺将锅里的葱姜以及煮烂的鸡爪全都捞出来，除了蹄筋之外，其它全都弃之不用。

    将这些rou汤倒进拆骨rou中，撒一些五香粉、胡椒粉、食盐等调味品，搅拌均匀，让rou汤和调料把rou包裹起来。

    然后拿来一个做豆腐用的木质托盘，底部垫上一块超大的干净白布，铺上一层猪皮，再将拌好的拆骨rou铺上去，铺平整。

    接着把剩余的猪皮盖在上面，白布叠上去，系紧，放上重物开始挤压，让拆骨头和猪皮中的缝隙变小。

    再利用胶质降温后凝固的原理，让猪皮和猪rou凝固在一起。

    “旭宝，这rou啥时候可以吃啊？”

    “明天吧，晚上过一夜凝固得更好，明天早上就能吃了。”

    林旭说完，压上一块石板，便来到库坑旁边，开始生火，为烧猪做准备。

    整整一上午，他都没闲着。

    先做烧猪，猪皮燎一下之后，用松rou器把猪皮表面全都扎满小孔，让皮下脂肪能够滴落出来。

    接着挂进炉坑中，开始做烧rou。

    忙完烧猪，他又和面开始做寿桃，另外红烧鲤鱼、剁椒鱼头、干炸鱼块、生焗鱼腩等菜品，也得准备。

    亲戚们来得很早，大姑林红新给老太太做了身身衣服，二姑林红霞利用上班时间，偷偷给老太太纳鞋底，做了双老布鞋。

    两个女儿的礼物都不算贵重，甚至还有些寒酸。

    但林老太太却高兴得合不拢嘴，尤其是小女儿亲手做的老布鞋，捧在手里都舍不得穿了。

    “奶奶，祝您福如东海，寿比南山，这是我和旭宝给您准备的礼物。”

    沈佳悦很清楚自己的动手能力没有大姑二姑强，所以走了氪金路线，给老太太买了根