不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1138节 (第4/6页)

了。

    小火熬煮一下，让各个食材的鲜香味融入到汤中。

    这个时候，蒸锅里的鱼也差不多到了时间。

    林旭关掉火，打开锅盖，用盘夹将鱼盘从锅里端出来。

    此时鱼rou已经断生，并被蒸成了透明状，里面的四色配料看得一清二楚的，这么一卷一卷的码放在一起，还真有玉带的感觉。

    盘底有一些蒸出来的汤汁，林旭小心滗出来。

    接着将鱼盘放在工作台上。

    这会儿锅里的浇汁已经熬好，林旭将调好的水淀粉倒进去收汁。

    等淀粉水变得透明，锅里的浇汁变得浓稠时，端起炒锅，用勺子舀着里面的略显浓稠的汤汁，整齐的浇在鱼卷和鲤鱼的头尾，直到所有食材全都被这美味的浇汁给淋上。

    做完这些，整道菜才算是告一段落。

    林旭看着镜头说道：

    “难度是不是没想象中那么大？有经验的可以试试哈，据说这是当年大帅府的名菜，少帅张学良逢宴必点，想体验当少帅是什么感觉的朋友，可以动手试一下。”

    这话说完，相机暂停，两个摄像师凑上来开始拍特写。

    而沈佳悦则是起身，活动一下胳膊腿，再照照镜子，确认没问题之后，准备试吃。

    上次做赛熊掌时，因为钓鱼台三位国宴总厨都在的缘故，试吃的机会让给了他们。

    今天，该我正牌试吃员出马啦！

    虽然还没吃到，但闻着盘子里飘出来的鲜香味，还是很让人期待的。

    而这道菜的卖相也很好，跟前两天吃过的滇菜薄荷牛rou很像，都是用rou卷一些食材进去。

    不过区