不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1384节 (第1/6页)

    “经过一百二十天的腌制，茶油鸭总算好了，经过这么久的腌制，茶油已经完全浸润到了鸭rou中，接下来咱就蒸一下，看看这鸭子的味道到底如何。”

    他拿来一个小案板，把茶油鸭放上去，先斩切成块，再重新拼凑成鸭子的造型，拼好放进蒸锅里，开始蒸制。

    “茶油鸭制作前经过了腌制，茶油中也放有香料，所以这一步什么都不用放，直接上锅蒸就行了，做法跟风干鸡酱油鸭之类的美食一样，很简单。”

    林旭介绍一下做法，约莫快到中午了，便溜达着去了大厨房，检查午餐的准备工作。

    沈佳悦拿着相机凑到灶台前，开始录制火苗和冒着蒸气的蒸锅，这些素材可以剪到成片里当空镜使用，很方便。

    “今天中午吃什么？冒烤鸭吗？”

    昨晚有几只烤得不是很完美的烤鸭，宁小利送到了大厨房做员工餐，这会儿马志强正拿着鸭子在切块。

    他边忙活边回答：

    “朱师傅打算做腐竹焖烧鸭，还说这种肥腻腻的鸭子最适合跟腐竹这种吸油的食材一块儿焖。”

    看来朱勇在银杏园这两周没少琢磨吃的啊，那今天就一块儿尝尝腐竹焖烧鸭的滋味究竟怎样。

    林旭问道：

    “还有别的菜吗？”

    “秦师傅打算做蟹粉水晶粉丝，外带一道汤菜合一的生汆丸子，这会儿已经开始准备了。”

    嚯，今天中午这两菜一汤真不错，有营养，也够下饭。

    灶台前，秦伟将泡好的水晶粉丝捞出来，稍微切一下，再准备一些姜蒜末，从橱柜里拿出一瓶蟹黄罐头。

    一切准备就绪，开始烹制。

    锅里加入猪油，大火烧热，把姜蒜末放进去炸香，接着再将一整瓶的蟹黄罐头倒进