不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1384节 (第2/6页)

去，用猪油重新炒香。

    蟹黄罐头都是熟的，有很多油脂，但因为是罐装生产的，香味不浓，所以要先用猪油和姜蒜末把蟹黄炒一些。

    炒出香味，并将蟹黄的油脂炒出来。

    等蟹黄炒香，把准备好的水晶粉倒进去，先翻炒，让蟹黄和油脂包裹在水晶粉上，接着顺锅边加一点黄酒，再加入清水、生抽、食盐、白糖等调味品。

    小火咕嘟一下，水晶粉丝很快就吸收了锅里的汤汁，沾染了蟹黄特有的金色，看起来特别有食欲。

    约莫粉丝煨透后，秦伟淋上一些蟹壳熬的蟹油，撒上香葱末，从锅里盛了出来。

    这会儿生汆丸子也差不多已经做好，抓一些洗净的豌豆尖放进去，粉色的rou丸配上碧绿的豌豆尖，给人一种小清新的感觉。

    他忙活的时候，朱勇也开始动手了。

    腐竹已经泡软，泡之前还特意炸过，这样腐竹更劲道。

    烤鸭里满是油脂，经过烹制后，鸭油渗透出来，全都被锅里的腐竹吸收，别说吃了，光那股子香味就让人馋得慌。

    两菜一汤准备妥当，开吃。

    菜的量都比较大，都是论盆盛的，大家可以自由取餐，吃多少盛多少，不够了再来添。

    林旭盛了两碗米，又盛了水晶粉、烧鸭以及丸子汤，在餐桌上摆好，等沈佳悦过来，小两口开吃。

    “哇，这个腐竹好好吃，味道好香。”

    用鸭油焖出来的腐竹味道自然不差，吃起来又香又美，特别下饭。

    尤其是朱勇做的时候，按照湖北人的习惯往里面放了一些朝天椒，让腐竹在鲜香美味的同时，也充满了香辣的味道。

    吃一口腐竹，再扒拉一口米饭，那真叫一个过瘾。

    而除了腐竹之外，裹满蟹黄