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    …

    今天的早饭做的是粥，随便对付过去，亮点在午饭，温迪要做新菜，卤煮。

    “怎么突然想到要做卤煮啦？”黑毛发现温迪还哼着歌，好像特别兴奋，又好笑又好奇。

    “想知道呀？”温迪瞟他一眼，“去晒场看看。”

    “去晒场干嘛？”

    “把鱼露拿回来呀！”温迪乐滋滋地说，“鱼露肯定晒得了，赶紧拿回来，今天就用。”

    “鱼露能吃了？”黑毛惊讶又高兴，掰着手指头算了算日子，“哎，还真是！”

    他顿时也笑了，激动地跑出去。

    温迪不管他，把冰窖里拿出来的食材全都泡在盆里，倒上温水解冻。

    等rou类解冻时，温迪也不会傻站着，进储藏室再去拿其他配料，譬如盐、八角、香叶、rou蔻、花椒、桂皮、姜、辣椒等香料，辣椒酱、腐乳、冰糖等调料，再等黑毛把鱼露拿回来，就能用它替酱油使，这下什么都不缺了，齐活。做卤煮最要紧的一个调料就是酱油，没它真缺滋味，等鱼露晒好了，她这才敢试试呢。

    除了香料和调料，主食材也是必不可缺的。

    一份猪小肠，一份猪肺，一份豆腐，一份猪五花rou，一份面粉。

    分量按自己的胃口决定，温迪拿了比较多的面粉，面粉是用来做饼的，也就是火烧。卤煮里放点火烧，更有滋味，而且管饱，干吃rou的话，就算吃再多，也只觉得是“吃菜”，而非“吃饭”，吃一大堆都觉得肚里空空。唯独吃了稻谷或小麦这一类农作物制成的产品，比如米面后，才会有“吃饱”的感觉。

    所以对于温迪而言，面粉也是不可轻忽的一种主食材，它极具分量。