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分卷阅读286 (第3/4页)
她炸了一下,又拌了盐,加工过。那花生就这么直接吃,是不是有点无聊?不然,也给它加工一下?温迪差不多只纠结了五秒钟就下定决定,要加工花生。 首先把花生剥壳,然后拿来一个铁盒。 这铁盒本来是装竹鼠油的,竹鼠油用完了就空了,正好能装进所有的剥壳花生。 装好以后把铁盒盖上,扔火灶里干烤,烤足120秒后从火里扒拉出来。 然后准备一个石碗,白糖和水1:1的比例倒进碗里加热,熬制到糖浆气泡,遂转小火。用勺子不停搅拌,等到糖浆表面冒出的小泡泡不断变小后,把铁盒里烤好的花生撒进去,继续搅拌,让每颗花生都裹上糖浆。然后准备一小碗玉米淀粉,撒进石碗里,让每颗花生都裹上淀粉,在加热的过程中颜色逐渐变黄,等花生的颜色变成焦黄色后就将它从火上端走,放在地上,在无火且石碗仍然保持高温的情况下继续用勺子搅拌,直到冷却。 这样做好的花生就是糖霜花生,表面黏着一层薄薄的糖霜,吃起来香脆可口。 温迪满意地把所有糖霜花生都装进碗里,装足了两个碗,可其他零食一起摆好。 红薯片、炸黄豆、糖霜花生、花生。四样零食也不算磕碜了。 她估计现在应该已经是九点半了,该动手准备午饭了。 午饭的菜谱她也想好了,四样:粉蒸rou、糯米排骨、烤鸭、蛋卷。 温迪先做蛋卷,做了四根,用掉猪rou两份鸡蛋八个,做好后先不切,直接送回冰库里冻。 然后,先做粉蒸rou。 准备两份猪rou,将rou切成小块,取两块姜,洗净切片。 然后准备调料:盐、
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