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迪估计她和黑毛得天天吃豆腐。

    不过倒也还好，因为她现在正准备用豆腐做腐乳，所以做出来的豆腐多一点也没关系。

    温迪先把豆腐全部收好，装回洗干净的小石缸中，然后取出一部分豆腐来，放在案板上用刀切好，把豆腐切成一个个小方格。“你去做一个石坛。”温迪对黑毛说，“就上回我让你做的那种，开口宽，能封口的。”黑毛收到，拿着镐头进柴房里去挑选石料。过不久，他做好一个石坛，迅速送到温迪这里来。温迪把石坛清洗一遍后，将一颗颗小小的豆腐块轻轻放入石坛中，随后用石碗倒扣，再倒上水，让黑毛将石坛送到大厅角落。

    这个放置石坛的位置，也是由温迪精心挑选过的，它放在地暖上，隔着石头保持着较高温度，给封闭的石坛中提供孕养腐菌的生长环境。让石坛在这放置约五天后，就可以继续下一步。

    黑毛一直在旁边看着，等她做完才问这是在干嘛。

    “养腐菌。”温迪解释道，“让豆腐生长毛菌，菌丝的成长效果决定腐乳的口味成败。”

    “长毛菌？”黑毛紧紧皱眉，“长毛？菌？是我知道的那个毛……菌……丝吗？”

    黑毛觉得太不可思议了，吐每个字时都是一顿一顿的，就等着温迪反驳。

    可温迪不仅不反驳，反而还加料，“是啊，就像发霉一样……不，不是像，就是发霉。”

    “发霉的东西不是坏掉了吗？”黑毛相当惊诧，有种三观被毁的感觉。

    “算是吧，可是，这个所谓‘坏掉’的东西可是非常好吃的！”温迪谈起就两眼冒精光。

    腐乳啊，就跟老干妈一样，一块冰格大小的腐乳足够拌一碗饭吃