第247章 有人的地方就有江湖 (第2/3页)

，从而在吃鸡rou的同时细细品味那一股香辣！”

    叶归闭上眼睛，仔细回味了一下：“但是不对，在这个里面，似乎还有一种味道，鸡rou的鲜嫩与辣椒的爽辣之余，还有一股淡淡的鱼味！”

    “这是什么呢？”

    叶归的脑海中出现无数种鱼。

    鲫鱼？

    不对，下一个！

    飞鱼？

    不对，下一个！

    大黄鱼？

    也不对，下一个！

    他否认了无数种鱼，突然，一滴水从上方滴了下来。

    这滴水的颜色和酱油类似。

    “原来是它啊，真是了不起的做法！”

    叶归恍然大悟，再次夹起一块鸡rou，可以看到这块鸡rou的骨头处是深色的。

    这不是血液没有放干净，而是吸收了腌料之后的颜色。

    “各位，这位老板真的太了不起了，他在腌制的时候往里面放了鱼露！”

    鱼露？

    “食神大人，鱼露是啥？”

    “鱼露，又称鱼酱油，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味，营养丰富，含有所有的必须氨基酸和牛磺酸，还含有钙、碘等多种矿物质和维生素。”

    “非常伟大的创意，在腌鸡翅的时候加入适量的鱼露，这样子可以更加入味，也能够给鸡翅增鲜！”

    “所以这一道鸡翅在吃起来的时候，辣却不疼，辣而不燥，吃了还想吃！”

    “这是一道可以打8分的辣子鸡，通过