第138章 蒸菜 (第2/3页)

起来好好吃的样子！”

    “这个是珍珠圆子，这可是我们鄂省才有的菜呢，超级好吃，而且十分营养，欢迎大家来品尝！”

    直播间的鄂省粉丝直接开始打广告了。

    叶归哭笑不得：“各位，现在菜已经上齐，那么我就开始享用了！”

    他首先夹了一块珍珠圆子，因为蒸菜是十分考验水平的一道菜。

    对食材和火候的要求非常高。

    但叶归只是用筷子一夹，发现有些不好起来，稍微用力，珍珠圆子表面的糯米竟然沾在盘子上了。

    “各位，珍珠圆子时间长了，导致糯米与盘子发生了粘连！”

    宋总看着直播，脸一黑，怎么第一道菜就翻车了？

    “虽然外观受到影响，好在没有散开，一旦再多蒸一分钟，那么这一道菜就完全不能吃了！”

    叶归说着，将珍珠丸子一口吃了下去。

    伴随着细细的咀嚼，叶归忍不住点头说道：“除了蒸的时间略长这一点，别的都没有问题，他们的rou馅用的是我教大家包包子的rou馅，厨师还在里面放了荸荠碎以及胡萝卜碎，增加rou馅的口感和营养价值，软烂的糯米在蒸的时候形成一道保护膜，使水蒸气的温度进去而不是让水蒸气进去，同时让最大限