第253章 明月炖生敲 (第1/4页)

    “上菜。”

    随着冯正的一声令下，服务生们端着摆盘好的菜开始上菜。

    其中有一个白瓷的小碗盅，算是在所有菜中比较醒目的一道了。

    当服务生给客人上桌的时候，也会很认真的向客人们介绍。

    “这道菜是我们新主厨今天专门送给大家品尝的，这道菜的名字叫做《明月炖生敲》。”

    服务生把一个一个白瓷小碗盅放在每一位客人的面前。

    然后把上面的盖子给揭开，让客人可以看到里面的菜。

    几乎是每一桌的客人，看到这道菜的时候，都是感到非常的惊艳。

    白瓷的小碗盅内，首先进入食客们眼帘的是一颗蒸熟的鹌鹑蛋。

    然后在鹌鹑蛋下面，是一段比较粗并且经过烹煮后，呈现出红褐色的鳝鱼段。

    在鳝鱼段的旁边，搭配有一小颗碧绿的小青菜心。

    同时还有一块切厚片被炖煮到软烂的五花rou。

    这样的一种搭配，看上去真是非常丰盛，而且也非常的漂亮。

    一些金景陵的老顾客，看到这么一道菜忍不住惊呼起来。

    “喔，是炖生敲啊？这道菜如今可是不常见，以前算是金景陵的经典名菜呢。”

    “是哦，以前金景陵的炖生敲很出名的。”

    “据说是曾经主厨从杨城富景楼学过来的呢。”

    “不过后来金景陵很久没有做过这道菜了。”

    “是后来主厨不会做了吧？”

    “其实这个菜应该不难吧？”

    “看上去确实不难，但是工艺比较的繁琐，这个鳝鱼段要选鳝鱼中间比较粗的部分，剔骨过