第458章 跑火车 (第2/4页)

把云台放到桌上，接过外公手里的活，问：“那吃什么卤呢？”zWWx.org

    纪文轩想了想道：“红油炸酱？大冷天吃点这个正好。现在还有时间正好可以卤一下。”

    今天上午虽然事情多，但是忙到现在也才十一点，现在把卤打上，小火慢熬，等到十二点多吃饭，也能熬上一个多小时。

    穆慕就挽起袖子先把面揉好。

    纪文轩去冰箱里翻出来一块五花rou，偏肥一点的五花rou切成小丁，蒜瓣，白芷，大料，辣椒，花椒，豆蔻，良姜，香叶……

    各种香料放在一旁备用，又准备香菜，香葱切丁。

    都准备好之后，纪文轩左右看了看就举起云台开始拍摄穆慕做饭。

    要熬好吃的卤，自然还是要柴火灶比较香，当然今天吃的也不多，穆慕就搬出来一个小炉子，这是之前围炉煮茶的时候买的，现在用来烧火做菜也很好用。

    铁锅烧热，热锅凉油，所有香料丢进去炒香，然后放入五花rou，把里面的油脂煸炒出来，这会儿肥rou也变得有些焦黄。

    用铲子把rou拨到旁边，倒入郫县豆瓣酱，炒香以后再放一勺黄豆酱，所有的香料复杂的香味交织在一起，让人的口水都要下来了。

    直播间内，看着这个过程，大家沉默了：

    “难怪我做饭不好吃。”

    “难怪我按照食谱做的总是差点味道，看看人家！一个香料都分了几次放！”

    “我看清楚了！先放的大蒜，炒的微微焦黄放白芷豆蔻等，辣椒花椒放