不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1221节 (第5/6页)

，这一遭下来，比做蛋糕还累呢。”

    中式甜品之所以日渐没落，就是手工程序太多，而且太吃经验，过去一个学徒想要成为独当一面的大师傅，没有十年功夫是不行的。

    而西式点心的话，就没有这些讲究了。

    各地都有蛋糕培训速成班，什么一个月出师两个月开店，甚至不少连锁加盟商都带有培训，承诺包教包会。

    同样是点心，一边需要十年，另一边两三个月速成。

    这样的对比下，中式点心自然没多少优势。

    “接下来要做什么？”

    沈佳悦拿着小喷壶对着工作台噗呲噗呲喷了两下，跟个多动儿童一样，根本闲不住。

    林旭再次将她手中的小喷壶没收，重新分配了一些任务：

    “接下来要做一些粘合剂，把蒸好的糯米捣成烂泥状，越烂糊越好，这样才能将大桃子粘起来。”

    沈佳悦愣了愣：

    “我来做吗？”

    “对啊，省得你把色素用完。”

    沈佳悦撅了撅嘴，牛闯去面点部挖了一碗蒸好的糯米端了了过来，林旭趁热往里面撒了一些绵白糖，又放了一些上色用的吉士粉。

    尽可能让糯米糊跟大桃子的颜色一致。

    沈佳悦将一个做甜品用的小陶瓷缸清洗干净，擦干水分，将糯米团倒进去，用一个木槌搡捣起来。

    刚开始有点不情愿，但等她感觉到乐趣，就来劲了。

    看着里面的糯米团一点点变成又黏又扯丝的糯米糊，同时