不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1425节 (第3/6页)



    “在水库玩的开心吗？”

    墩墩用脑袋蹭了蹭沈佳悦的手，一副很开心的样子。

    “既然开心，咱一块儿去孙爷爷家，喊他和孙奶奶来吃饭咋样？”

    “喵～～～～”

    墩墩一听，立马跳到沈佳悦怀中，表示要去串门。

    到了门口，碰到了刚放学的彤彤，请老孙头吃饭的小分队再多一名成员。

    路过超市门口时，沈佳悦冲于大爷说道：

    “大爷，今天孙大爷钓了条大青鱼，等会儿去店里吃饭吧，一块儿尝尝。”

    “现在整条街的人都知道他钓鱼了，那家伙，在群里发不过瘾，还群发一波，刚刚跟他打招呼，他还问我怎么知道他钓了一条三十多斤的大青鱼，那家伙，再宣传下去连三体人都知道了。”

    沈佳悦对这种场面十分了解：

    “钓鱼人都是这样子的，我上次钓上鱼也是这样。”

    她带着彤彤和墩墩去老孙头家的时候，林旭将鲶鱼宰杀干净，开始做东北名菜鲶鱼炖茄子。

    宰杀好的鲶鱼先洗干净，接着用热水浇在鱼身上，把外面那层粘膜烫下来，这是鲶鱼腥味重的主要来源，只有完全清理干净了，做出来的鲶鱼才没有那么浓的腥味。

    鱼烫好，将粘膜清理干净，再冲洗一遍。

    接着准备几个细长条的的紫茄子，不去蒂，洗干净放在筐里备用。

    灶上架油锅，加入炸鱼用的油，油温六成热将鲶鱼放进去过油炸一下。

    炖鱼之前把鱼炸一下，不仅能有效去腥，同时也能增加香味，让鱼rou吃起来有股浓烈的脂香。